タケノコ白菜が頑張って大きくなってくれました。 タケノコ白菜は、一般的な白菜よりも肉質が緻密です。キムチに向いてると聞いたことがあるので、簡単白キムチを作ることにしたのであーる。 最後にレシピあり。 一抱えあるタケノコ白菜 畑にあると、そんな…

公民館の、こんにゃく作りの講座に行ってきました。 こんにゃく芋を栽培して、こんにゃく作ってみたいなーって、思っていたのだ。 なかなか、オモシロイ体験でした。 のっけから怪しい はぁ〜！はぁ〜！ ちーこーくーすーるー！！ 今日は、朝から忙しかった…

野良の大葉が沢山！ 畑に生えてきとります。 ネギの苗を圧迫してきたので、根元から切ってきました。 こんなに一気にたべられないが、、、で、大葉のキムチ風を作ってみた。 傘張りの浪人 ほほう。 こう言う気持ちでしたか、浪人さん。 今回、大葉は沢山ある…

今朝、ぼーっとしながら家族の為に、食パンにバターを塗っていた。 不意に、不思議な気分になった。 食パン、前方後円墳みたいじゃない？ 心は、仁徳天皇陵へと。 前方後円墳に、バターを塗る。 私は巨人になったのか。 ぬりぬり。 何で今まで、何も思わなか…

今週のお題「お弁当」 我が家はの子供達は、男男女の並びです。 今年末娘ちゃんが中学入学に伴い、お弁当ライフスタートです。 さあてと！ 男子弁当でなく、女子のうふふ弁当スタートだわ❣️ うふふ女子弁当 お弁当初日は、ミートボールでした♡ お母さん的に…

昨日は、お雛祭りでした。 今年は手の怪我で七段飾りは出さないことにしたので、隣のおじさんが焼いてくれたお雛様を玄関に飾っております。 誰かがしてくれるなら、こう言う催事はいいな♡と思うけど、自分がするとなると腰が重い〜。 で、私に合った催事開…

気楽な花壇でキャベツを育てておりました。 収穫した後に、そのままにしていたら脇目芽が育ってきました。 どうしよーかなーと、思っていたのですが今夜の晩ご飯の餃子にして食べるぞう！ 気楽な花壇のキャベツ 気楽な花壇のキャベツの脇芽は、このように育…

きゅうり、採れるときは無茶苦茶採れる〜！！ きゅうりの季節にはコレ！！ きゅうりトースト 私はきゅうりトースト好きですが子供は普通なので、写真は残り物のカレーを塗ってトースト。 早い者勝ちの朝ごはん。 きゅうりトーストの作り方 〈 材料 〉 きゅう…

自分を大切にする食事って、どんなのだろう。 6月のブログにとにかく食事作りがめんどくさいと、書いてありました。 今私は本当の自分を取り戻すという事を、頑張っています。何か頑張ってるから、食事作りがしんどいんじゃないの? 頑張ってると言うよりも、…

ベークドチーズケーキ好きなんです。 簡単に作れるのも知っておる。 しかし、作らなかった。 それはケーキ型に紙を敷いて、さらにそれを洗うのが い や ！！ うん。 テフロン加工のスクエア型待ってるスヨ。 それでやったら、ええやん！？ て？ スクエアでは…

試験に出ますので。2020年6月。 えー。この手の戦いは頻繁に起こりますので、頑張って覚えてください。 表面上の戦いは、同じですが毎回少しづつ原因は違うのでね。 そこんとこ、気をつけて下さいね。 疲れた2020.6月 コロナ休みでリズム狂っていたのが、次…

お題「#おうち時間」 去年の夏から、畑を借りた。 近所の元気で親切な人が、20坪の畑を紹介してくれたのが始まり。 50才前に更年期障害になり、ホルモンバランスの崩れで2回目の思春期を経験した。 その思春期の私は、80才まで生きられるとして、人生の残り…

コロナウィルスで自宅で過ごしていると、おやつと食事が楽しみになります。 そこで、変化をつけると言う感じ。 今日は、3種のマフィンを作りました。 レシピとアレンジ こちらは、焼き上がり。 味の紹介（上から） 抹茶 ブラックベリー 紅茶 何か、レシピを…

大根がまだ畑にあると言うのに、大根を二本もらってしまいました。 余ってるから食べて欲しいと、上目遣いの様な濡れた瞳の犬の様にじっと見られたのである。 もう、貰うしかない。。。 冷蔵庫に入らん！！ 切り干し大根作るぞう！！ 切り干し大根作り スラ…

腸活と、体を温めるために味噌汁を飲むようにしています。 だけどねー、朝が弱いんすヨ。 そして、夜は抜け殻なんすヨ。 工夫がヒ・ツ・ヨ・ウ❗️ 具を切ってフリージング 一味噌汁の具は、切っておく事にしました。 一番上のは 大根 えのき 薄揚げ 2番目の写…

NHKでリースの作り方をやっていました。 リースの台に斜め45度で針葉樹を刺していくらしい。 リース作り ちょい待ち、ちょい待ち！ その針葉樹、垣根に時々生えてくるトゲトゲ君じゃない！？ そう。関西の垣根はカイヅカイブキが多いのである。 関東では、あ…

最近、とにかく簡単におやつを作りたい。 焼き型のスクエア型で材料を混ぜる！！ どや！！ 若いときは、完成度の高いケーキを焼きたかったが、時間が出来た今の方が、簡単なものしか作りたくないという。。。 混ぜ混ぜ スクエア型に材料を入れて混ぜて行きま…

対して高い熱では無いけど、1週間熱が下がりません。 今回私を助けてくれているものの１つは、サーモスのシャトルシェフです。 なんとか乗り越えている、主婦の風邪引き時の食事。 シャトルシェフ以外にも鍋帽子も紹介！ シャトルシェフの使用頻度も！ 今晩…

雑誌、オレンジページ久しぶりに買いました！！ 付録が欲しくて♡ 付録を見て、天板いっぱいのクッキー作りました。 付録には手間のかからない、忙しくても作れるレシピが載ってました！！ クッキー生地を伸ばす オレンジページの付録には、簡単なお菓子の作…

畑のジェントルマンが、菜葉類をくれました！！ チンゲンサイ、水菜、小松菜！！ 豆腐との会話など、山々話ー。 えっ！？根っこもらって良いんスカ！？ 畑のジェントルマンから野菜をいただきました。 自分で好きなだけ抜いて。 ジェントルマンは、そう言っ…

今日のパンは、くるみパンであーる。 くるみ入りの、甘めの生地を作ります。 生地はあらかじめ捏ねておいて、タッパーに入れて冷蔵庫へ！ 今日のくるみパン 今日のくるみパンは、ちょっとお店で売ってる感じに成型してみました！ 8個作るなら、16個に生地を…

最近のパン焼き。 パンをこねておいて、タッパーに入れて冷蔵庫でスタンバイさせています。 こうしておくと、焼きたいときにパンが焼けます。 最近のパン焼きスタイル 今回のパンはごまパンです。 500グラムの粉で生地をこねます。 その後出来上がった生地を…

中華料理の粉物が好きです！！ 図書館で台湾料理の粉物の本を、借りてきました。 末娘ちゃんと、先ずは水餃子作ってみよう！となりましたー。 皮作り いつも作る皮は、フードプロセッサーで作ります。 今回は、本の通り手ごねで作りました。 滑らかになるま…

みつけたっっっ！！ 前回、こんにゃくのような意志でヨーグルトを選んでしまった。。。のが！！ いつもとは違う行動をすると、発見がある！！ 兎に角急いでいたある日の買い物 それは、突然にやってきた。 兎に角子供が学校から帰って来る前に家に着かなけれ…

こんにゃくのようだ。。。 くにゃん、くにゃん〜 私は、ヨーグルトを選ぶときに、原材料のところを見て、色んなものが入っていないものを買うようにしている。 でも、高すぎるヨーグルトは買えない。 そして、最近はブルガリアヨーグルト。 脂肪分ゼロとかは…

なんでもKさん、ミニトマトのアイコが豊作すぎて困ってるそうな。 もらって！！と、ごっそり貰いました。 ドウスル⁉️ Kさんは、畑を借りるのを紹介してくれた人だよ！ ↓ ↓ ↓ 畑を借りることになりました！ - しましま通信 ミニトマト、家族が大好きなトマト…

夏休みの昼ごはんは悩ましいです。 楽して、子供達にもまずまずの昼ごはんを！ 何故、あっという間に昼になるのか 夏休み、何故、朝ご飯を食べたと思ったら昼ご飯時になってしまうのか。 朝ご飯やのなんやとして、やれやれと思った瞬間に、誰かが私に問う。 …

今日は炊飯器でシンガポールチキンライスを作りました。 めまいがもう少しで良くなる感じなのですが、もう一息! こんな時は炊飯器にご飯作りを任してしまおう！ 炊飯器チキンピラフも載ってまーす。 レシピ貼り付けておきました♬ 夏休み頑張るお母ーさんのお…

長男、末娘ちゃんは終業式終わりました。 次男は、遅れて修業式でした。 友達の家では、終業式の日はハレのご飯だよ！打ち上げ！って聞いてから、我が家もそのやり方を採用させていただいております♬ －－－－－－－－ ピザ生地を焼く あー！夏休み －－－－…

たしかに私の友達は、存在していた。 19の春のニュージーランドのビーチで出会ってから、東京と大阪で繋がり続けけて今年で30年。 そんな友達から、クール宅急便でらっきょの酢漬けが届きました。 実在の人物 主人の東京転勤に家族でついていって、2年半近く…