しましま通信

飽き性だけど、手作りが好き。台所から生まれる食べ物、家庭菜園の様子、縫物や編み物など日々の暮らしの中の事を書いていきます。

混ぜるだけベークドチーズケーキのケーキ型のペーパー敷き面倒くさいよSARABA

ベークドチーズケーキ好きなんです。 簡単に作れるのも知っておる。 しかし、作らなかった。 それはケーキ型に紙を敷いて、さらにそれを洗うのが い や !! うん。 テフロン加工のスクエア型待ってるスヨ。 それでやったら、ええやん!? て? スクエアでは…

日本史・2020.6月家事面倒臭いとの戦い

試験に出ますので。2020年6月。 えー。この手の戦いは頻繁に起こりますので、頑張って覚えてください。 表面上の戦いは、同じですが毎回少しづつ原因は違うのでね。 そこんとこ、気をつけて下さいね。 疲れた2020.6月 コロナ休みでリズム狂っていたのが、次…

子供の作るお昼ご飯 ☆ お母さんは畑に居ます

お題「#おうち時間」 去年の夏から、畑を借りた。 近所の元気で親切な人が、20坪の畑を紹介してくれたのが始まり。 50才前に更年期障害になり、ホルモンバランスの崩れで2回目の思春期を経験した。 その思春期の私は、80才まで生きられるとして、人生の残り…

コロナで籠り中には食事とおやつが楽しみ ☆ アレンジし過ぎは血筋?! 畑は悲しみも吸い込んでくれる

コロナウィルスで自宅で過ごしていると、おやつと食事が楽しみになります。 そこで、変化をつけると言う感じ。 今日は、3種のマフィンを作りました。 レシピとアレンジ こちらは、焼き上がり。 味の紹介(上から) 抹茶 ブラックベリー 紅茶 何か、レシピを…

切り干し大根造り ☆ 天日干で陽の力を宿そう!

大根がまだ畑にあると言うのに、大根を二本もらってしまいました。 余ってるから食べて欲しいと、上目遣いの様な濡れた瞳の犬の様にじっと見られたのである。 もう、貰うしかない。。。 冷蔵庫に入らん!! 切り干し大根作るぞう!! 切り干し大根作り スラ…

味噌汁の具はまとめて切ってフリージング ☆ やる気の出ない冬でも朝ご飯は味噌汁を死守

腸活と、体を温めるために味噌汁を飲むようにしています。 だけどねー、朝が弱いんすヨ。 そして、夜は抜け殻なんすヨ。 工夫がヒ・ツ・ヨ・ウ❗️ 具を切ってフリージング 一味噌汁の具は、切っておく事にしました。 一番上のは 大根 えのき 薄揚げ 2番目の写…

我が家のクリスマス ☆ リース作りとケーキ作り

NHKでリースの作り方をやっていました。 リースの台に斜め45度で針葉樹を刺していくらしい。 リース作り ちょい待ち、ちょい待ち! その針葉樹、垣根に時々生えてくるトゲトゲ君じゃない!? そう。関西の垣根はカイヅカイブキが多いのである。 関東では、あ…

スクエア型で直で焼くケーキ☆ずぼらケーキ

最近、とにかく簡単におやつを作りたい。 焼き型のスクエア型で材料を混ぜる!! どや!! 若いときは、完成度の高いケーキを焼きたかったが、時間が出来た今の方が、簡単なものしか作りたくないという。。。 混ぜ混ぜ スクエア型に材料を入れて混ぜて行きま…

主婦が風邪をひいた時の食事作り ☆ 今回はシャトルシェフにお願い!!

対して高い熱では無いけど、1週間熱が下がりません。 今回私を助けてくれているものの1つは、サーモスのシャトルシェフです。 なんとか乗り越えている、主婦の風邪引き時の食事。 シャトルシェフ以外にも鍋帽子も紹介! シャトルシェフの使用頻度も! 今晩…

天板いっぱいのクッキー ☆ 一汁一菜的な 簡単にできる普段のお菓子

雑誌、オレンジページ久しぶりに買いました!! 付録が欲しくて♡ 付録を見て、天板いっぱいのクッキー作りました。 付録には手間のかからない、忙しくても作れるレシピが載ってました!! クッキー生地を伸ばす オレンジページの付録には、簡単なお菓子の作…

え!?根っこもらって良いんですか!? ☆ 他 豆腐となされる会話

畑のジェントルマンが、菜葉類をくれました!! チンゲンサイ、水菜、小松菜!! 豆腐との会話など、山々話ー。 えっ!?根っこもらって良いんスカ!? 畑のジェントルマンから野菜をいただきました。 自分で好きなだけ抜いて。 ジェントルマンは、そう言っ…

くるみパン ☆ 今日のタッパーの作り置きパン♬

今日のパンは、くるみパンであーる。 くるみ入りの、甘めの生地を作ります。 生地はあらかじめ捏ねておいて、タッパーに入れて冷蔵庫へ! 今日のくるみパン 今日のくるみパンは、ちょっとお店で売ってる感じに成型してみました! 8個作るなら、16個に生地を…

最近のパン焼き ☆ タッパーで待機中!いつでも焼けるぜ!

最近のパン焼き。 パンをこねておいて、タッパーに入れて冷蔵庫でスタンバイさせています。 こうしておくと、焼きたいときにパンが焼けます。 最近のパン焼きスタイル 今回のパンはごまパンです。 500グラムの粉で生地をこねます。 その後出来上がった生地を…

水餃子作り ☆ トゥルントゥルンの皮〜♡

中華料理の粉物が好きです!! 図書館で台湾料理の粉物の本を、借りてきました。 末娘ちゃんと、先ずは水餃子作ってみよう!となりましたー。 皮作り いつも作る皮は、フードプロセッサーで作ります。 今回は、本の通り手ごねで作りました。 滑らかになるま…

いつもと違う行動をしてみる!! ☆ こんにゃくのような意志から筋骨隆々のヨーグルト選び

みつけたっっっ!! 前回、こんにゃくのような意志でヨーグルトを選んでしまった。。。のが!! いつもとは違う行動をすると、発見がある!! 兎に角急いでいたある日の買い物 それは、突然にやってきた。 兎に角子供が学校から帰って来る前に家に着かなけれ…

こんにゃくの様な主義主張 ☆ プラスチックフリーとヨーグルト

こんにゃくのようだ。。。 くにゃん、くにゃん〜 私は、ヨーグルトを選ぶときに、原材料のところを見て、色んなものが入っていないものを買うようにしている。 でも、高すぎるヨーグルトは買えない。 そして、最近はブルガリアヨーグルト。 脂肪分ゼロとかは…

Kさんからもらったミニトマトでトマトソース作り ☆ トマトのアクの正体は酸味!?

なんでもKさん、ミニトマトのアイコが豊作すぎて困ってるそうな。 もらって!!と、ごっそり貰いました。 ドウスル⁉️ Kさんは、畑を借りるのを紹介してくれた人だよ! ↓ ↓ ↓ 畑を借りることになりました! - しましま通信 ミニトマト、家族が大好きなトマト…

夏休みの昼ごはん ・チキン乗っけオム ☆ 夏休みの目標‘夏休みは頑張らない’の途中経過

夏休みの昼ごはんは悩ましいです。 楽して、子供達にもまずまずの昼ごはんを! 何故、あっという間に昼になるのか 夏休み、何故、朝ご飯を食べたと思ったら昼ご飯時になってしまうのか。 朝ご飯やのなんやとして、やれやれと思った瞬間に、誰かが私に問う。 …

炊飯器で作るご飯 ☆ 夏休み&体調の悪い時のご飯作り

今日は炊飯器でシンガポールチキンライスを作りました。 めまいがもう少しで良くなる感じなのですが、もう一息! こんな時は炊飯器にご飯作りを任してしまおう! 炊飯器チキンピラフも載ってまーす。 レシピ貼り付けておきました♬ 夏休み頑張るお母ーさんのお…

ピザ作り ☆ お疲れさんの修業式

長男、末娘ちゃんは終業式終わりました。 次男は、遅れて修業式でした。 友達の家では、終業式の日はハレのご飯だよ!打ち上げ!って聞いてから、我が家もそのやり方を採用させていただいております♬ -------- ピザ生地を焼く あー!夏休み ----…

30年 × 400KMの友情☆友達のラッキョが会いに来た!

たしかに私の友達は、存在していた。 19の春のニュージーランドのビーチで出会ってから、東京と大阪で繋がり続けけて今年で30年。 そんな友達から、クール宅急便でらっきょの酢漬けが届きました。 実在の人物 主人の東京転勤に家族でついていって、2年半近く…

勝間さんのチョコパン☆再び

勝間さんの食パンに再チャレンジしました。 この間は、高カカオのチョコレートで作ったところ、苦すぎる、口の水分をチョコレートに持っていかれる。 などなど改善点がありました。 ちょこっとモルモットの話も。。 普通の板チョコで作った マーブルパンにな…

お菓子作りは段取り命!!☆生活団のココアケーキ

生活団の食事当番のお手伝いに行くことになりました。 軽食は、ココアケーキだって。 久しぶりにココアケーキを焼くぞう!。 -------- おかし作りは段取り命! ココアケーキ焼けたー お裾分け -------- おかし作りは段取り命! お菓子って、…

お弁当の段取り☆ローズマリーチキン

まとめて出来る時にする。お弁当の段取り。 今回は、ローズマリーチキンです! -------- 前準備 出来上がり -------- 前準備 今回の準備 鶏モモ肉のカット 塩の下味、肉の重さの0.5% ニンニクひとかけ、潰したもの。 ローズマリー 全て混ぜ…

無の心☆夏のおやつわらび餅

この間、沢山わらび粉を買ってしまいました。 その時は、使う使う〜!余裕っしょ!!ってオモッテタ、、、、 -------- 回って回って〜♬ わらび餅完成!! -------- 回って回って〜♬ ここは、滑らかに作ってやるぞぅー! 先日、電子レンジで…

チビ玉ねぎのポトフ

家庭菜園でとれたちび玉ねぎちゃん。 チビを活かそう!! ポトフだーー!!! -------- 今回使う玉ねぎちゃん 重ね煮の実力を見よ!! -------- 今回使う玉ねぎちゃん 小さい。小さいよ。 これは、丸ごと使うしかないっしょ!? やっぱり、…

生きていく自信 ☆生活団のロールケーキ

何か家で作ったお菓子食べたい。 次男がそう言いましたので、久しぶりにロールケーキを作ってみました。 我が家で育てた苺も入ってます! -------- 生活団のロールケーキ さてみんなで食べるぞぅ! -------- 生活団のロールケーキ このロー…

お弁当の段取り☆ガーリック&玉ねぎ

頭を悩ませるお弁当作り。 とにかく、そこそこのお弁当を手早く作りたいものであります。 鶏肉をカットした後、何にでも使えるようにしようとお酒だけしておいてありましたが、どうせお弁当に使うことが多いから、味付けしといてもいいんじゃね? そういうこ…

袋退治 ☆再び

今日は、冷蔵庫の整理なり。 袋退治再び!! 働くぞぅ〜!! -------- 買い物して来た物たち 鶏肉 玉ねぎのドレッシング漬け 魚 ーさごしー ベーコン 牛肉は牛丼 -------- 買い物して来た物たち この写真以外にも、主人が買って来たものと、…

アイスコーヒーを見れば思い出す

毎年、その年初めてアイスコーヒーを淹れるときに思い出す人が居ます。 その人は、次男の友達のお母さん。 次男が東京でよく遊びに行かせてもらっていた。 気がつけば、知り合いに。 子供同士は交流があっても、親同士は知らないことも多いのに。 そのお母さ…