勝間さんの食パンに再チャレンジしました。 この間は、高カカオのチョコレートで作ったところ、苦すぎる、口の水分をチョコレートに持っていかれる。 などなど改善点がありました。 ちょこっとモルモットの話も。。 普通の板チョコで作った マーブルパンにな…

生活団の食事当番のお手伝いに行くことになりました。 軽食は、ココアケーキだって。 久しぶりにココアケーキを焼くぞう！。 －－－－－－－－ おかし作りは段取り命！ ココアケーキ焼けたー お裾分け －－－－－－－－ おかし作りは段取り命！ お菓子って、…

まとめて出来る時にする。お弁当の段取り。 今回は、ローズマリーチキンです！ －－－－－－－－ 前準備 出来上がり －－－－－－－－ 前準備 今回の準備 鶏モモ肉のカット 塩の下味、肉の重さの0.5％ ニンニクひとかけ、潰したもの。 ローズマリー 全て混ぜ…

この間、沢山わらび粉を買ってしまいました。 その時は、使う使う〜！余裕っしょ！！ってオモッテタ、、、、 －－－－－－－－ 回って回って〜♬ わらび餅完成！！ －－－－－－－－ 回って回って〜♬ ここは、滑らかに作ってやるぞぅー！ 先日、電子レンジで…

家庭菜園でとれたちび玉ねぎちゃん。 チビを活かそう！！ ポトフだーー！！！ －－－－－－－－ 今回使う玉ねぎちゃん 重ね煮の実力を見よ！！ －－－－－－－－ 今回使う玉ねぎちゃん 小さい。小さいよ。 これは、丸ごと使うしかないっしょ！？ やっぱり、…

何か家で作ったお菓子食べたい。 次男がそう言いましたので、久しぶりにロールケーキを作ってみました。 我が家で育てた苺も入ってます！ －－－－－－－－ 生活団のロールケーキ さてみんなで食べるぞぅ！ －－－－－－－－ 生活団のロールケーキ このロー…

頭を悩ませるお弁当作り。 とにかく、そこそこのお弁当を手早く作りたいものであります。 鶏肉をカットした後、何にでも使えるようにしようとお酒だけしておいてありましたが、どうせお弁当に使うことが多いから、味付けしといてもいいんじゃね? そういうこ…

今日は、冷蔵庫の整理なり。 袋退治再び！！ 働くぞぅ〜！！ －－－－－－－－ 買い物して来た物たち 鶏肉 玉ねぎのドレッシング漬け 魚 ーさごしー ベーコン 牛肉は牛丼 －－－－－－－－ 買い物して来た物たち この写真以外にも、主人が買って来たものと、…

毎年、その年初めてアイスコーヒーを淹れるときに思い出す人が居ます。 その人は、次男の友達のお母さん。 次男が東京でよく遊びに行かせてもらっていた。 気がつけば、知り合いに。 子供同士は交流があっても、親同士は知らないことも多いのに。 そのお母さ…

先日末娘ちゃんがパンやで、ベーコンチーズパンを買っておりました。 このパンが大好きだから、家でも焼いて！と、リクエストがありました。 ちょうど、パンを買い忘れたので焼いてみました。 子供の時の憧れのふわふわ やっと出番がやってきました! 数年前…

昔主人が大病しました。 そして私は虚弱です。 動物のお医者さんと言う漫画があるのですが、そこに出てくる菱沼さんと言う人がいます。 大変虚弱な菱沼さん。 だけど、物凄く健康状態は低空飛行しているのに、ギリギリ病気にはならない。 私は兄に、菱沼さん…

久しぶりにパンを焼きました。 次男坊が、お友達の家にお泊まりに行ったので、そのお礼です。 そのお家は、大家族だから大家族仕様ー！ 37センチの長さ！！ 長方形の天板に斜めに入れて収まりました！！ ーーー目次ーーー 幸せな膨らみ ツオップ焼き上がりー…

春休みの昼食 母親にとっての子供の長期の休みは、三度のご飯を作るというブルーな仕事が待っております。 今日は、そんな春休みの中で輝きを持って作ったメニューを紹介。 春休みの昼食 トマトソースのオムライス 作り方 春を頂くパスタ 昼ごはんを作るお母…

コストコで牛肉を買ってきたら、作りたくなるんだよね。 ハヤシライス。 牛肉をふんだんに使って。 そんでは、ブラウンルー作るか！！ ブラウンルー 具はどうなってるの？！ ハヤシライス ブラウンルー まずは、粉と油を炒めるー。 炒めるー。 ここで、写真…

勝間和代のブログに載っていたチョコパン焼いてみました。 物凄く美味しそうな写真だったので、食べてみたくなりました。 そんなにチョコは好きではないのに、食べたくなっちゃった！ ーーー目次ーーー 生地作り 焼き上がり －－－－－－－－ 生地作り 勝間…

袋退治をした時の、麻婆豆腐専用の豆腐を使ってみました。 お肉は、予告通りミンチは使わず。 なかなか、みんなからの反応はgood!! 私と次男は、花山椒入り〜♡ 想像上の麻婆豆腐 いざ！調理！大人味と子供味の分かれ目 回想は演歌風味に 味付けの目的地、人…

今日は、祭りがありました。 そう、買い物です。 この回読んでみて。祭りの事書いてあります。 お弁当のおかずと、晩御飯になにを作ったら良いのか悩んだ話 - しましま通信 時間がなくて、20分で買い物しまくりーで、更に祭り感が強まったのであった。 祭…

今日は昼ごはんは3人分だけ。 何にしようかなあ。前の日のものもちゃんと食べつつ。 新鮮味も入れて。 水菜でサラダ りんごは駆け抜けるように 出来ました。イタチのサラダ 水菜でサラダ 水菜でサラダを作ろう！！ たまに食べたくなる水菜のサラダ。 私が子…

末娘が、twice! twiec!言うので、コリアンタウンに行ってきました。 今まで、息子達を育ててきたので、ちょっとおませさんな女子になってきたのも、嬉しかったりする母です。 今回は、韓国風海苔巻きを作った、と言うお話。 海苔巻きの具 巻く 家族の反応 海…

スッキリとした味わい。卵を使わないホットケーキです。 ホットケーキのレシピ 焼き方 泡立て器の洗い方 粉の収納 ホットケーキのレシピ 薄力粉&強力粉 合わせて 200g きび砂糖 40〜50g 塩 ひとつまみ コーンスターチ 大２（15g） ベーキングパウダー 小2 バ…

夜に外出せねばならず、早めのご飯の仕込みの日。 ルーの素と、重ね煮の活用♫ ホワイトシチュー☆重ね煮で☆ 重ね煮シチューのメリット発見！ ホワイトシチュー☆重ね煮で☆ とにかく急いでいるときは、重ね煮が大活躍です！ 今回の重ね煮 鍋の底になるものから…

ピンチです。 お弁当箱が埋まりません… スカスカです。 あー！！どせよう！？ さんさんと輝く黄色 困った晩御飯 ノン買い物なるべくチャレンジ さんさんと輝く黄色 すばらってぃ！ 時間がなくて、華やかなるものを求む！ これはこれだ！！ 卵焼き〜！ それも…

あ〜！！晩御飯のイマジネーションが湧かないー！ そうだ！重ね煮だっ！！ 重ねて！重ねてしまおう！！ この鍋の味付けは何になるのか！？ 今日重ねたものもの 美と若さの常識 今日重ねたものもの 下から申し上げます。 昆布 しいたけ、えのき、キクラゲ 木…

ワタクシの菜園友達のNさんから、大根をいただきました。 極太の大根です。何にしよっかなー？ ーーー目次ーーー しまちゃん大根要る？ 目と目の攻防戦 極太大根の行く末 その① 極太大根の行く末 その② 大根のミルク煮 レシピ －－－－－－－－ しまちゃん大…

ものぐさな、四十路の主婦です。 食べるのは好きですし、作るのは嫌いではないのですが、日々の家事は最小限を！！ 心が叫んでいます。 そんな主婦の日曜日のお昼前、末娘が お昼ご飯は唐揚げがいい！ と、行ってきました。 えー！？昼から揚げ物〜！？と、…

お料理のレシピに出てくる、トマトの缶詰。 大体ホールトマトって書いてますよね。 それについてのお話。 トマトソースのレシピも書いてみました。 ホールトマト教 私は、カットトマト宣言 トマトソース☆レシピ ホールトマト教 ホールトマト。 レシピに良く…

NHKの美と若さの常識 と言う番組を録画しています。 本当に、目から鱗〜！性格と好みに合ったものは、我が家に導入です。 もう、しめじは野菜室に入れない 失敗は月謝 しめじの石づき もう、しめじは野菜室に入れない そう。タイトルどうりです。 きのこ類っ…

ホワイトソースの素 冬になると大活躍。 グラタン、クロックムッシュ、ポタージュなどなど！ ルーにお任せ！ 外で食べたものを再現したい ルー ホワイトソースの素 ルーの保存 我が家の場合 外で食べたものを再現したい ある日の、東京の立川。 ドトールコー…

今日は、ミネストローネを作りたくなった。 野菜がたくさんで、家族も好き。 我が家では材料を切ってから入れる順が決まっています。 ミネストローネの材料と順番 陰と陽 陰と陽の表 ミネストローネの材料と順番 ミネストローネは、懐が大きい。何を入れても…

知り合いの方が終活をしているからと、ニーダー（パン捏ね機）をくれました。 今までは、パン焼き機を使っていました。 憧れのニーダー♡ ーーー目次ーーー ニーダーを貰う ’ 気 ’は伝わる そして今 広瀬さんのパン ーーーーーーーー ニーダーを貰う 「誰か、…