Kさんからもらったミニトマトでトマトソース作り ☆ トマトのアクの正体は酸味！？
なんでもKさん、ミニトマトのアイコが豊作すぎて困ってるそうな。
もらって！！と、ごっそり貰いました。
ドウスル⁉️
Kさんは、畑を借りるのを紹介してくれた人だよ！
↓ ↓ ↓
ミニトマト、家族が大好きなトマトソースに！！
フードプロセッサーよありがとう
夜霧よありがとう みたいですが、私がお礼を言いたいのは、フードプロセッサーにです。
ミニトマトトマトソースにするなんて、フードプロセッサーさんがいなかったらできたもんじゃありません。
上の写真のトマトの量を、5、6回したでしょうか。
3リットルの鍋の8〜9割がた埋まりました。
凄いー！！
実は先日も、トマト缶にフードプロセッサーで細くしたトマトを入れてトマトソースを作りました。
だけど、、、
味が浅かった、、、
そこで考えた。
トマト缶だってトマトのトマトジュース煮と、書いてある位だもの。
トマト煮てあるんだよね。
フレッシュなトマトじゃないんだわよね。
煮込む必要がアル？！
煮込もう！！
時々イタリアンレストランで見かけるトマトのペーストを目指すんだ！！！！
もう、巨人の星やね。
おっもい〜込んだら♬
試練の道を
行くが男の ど根性〜♬
行くがペースト再現のど根性〜！
ガス代も何のその！！
いけいけ！しまちゃん！どんと行け！！
アクの誘惑
煮込むと、アクが出てきたよ。
ドウスル！？
↑ ↑ ほらほらコレ！！
んー。何か捨てちゃうと偉く煮込む前にアク取りで、分量が減る感じがするゲド？！
一度食べてみよう。
ん！？！
酸味が凄い！！！
そうか。
前回作ったときに、末娘ちゃんがいつもと味が違うと言っていた。
先ほど書いたように、味が浅い。
あと、嫌な酸味が強かった。
ええい！！
ここは、この酸味救ってしまえ！！！
あれ？！
救う？？？？！！
面白いから、そのままにしとこう。
ふふふ。
そう、救われた酸味は私が食べた。（飲んだ？）
酸味は、私に救われた。
廃棄処分されるところ、私が身体形成の為に役立てたのである！！！
私、トマト好きだから。
しかしさあ〜！
まさかアクが酸っぱいなんて！
新発見！！
人生まだまだ、知らないことだらけだなあ。
トマトソース出来上がりました
トマトが伴侶になりました。
伴侶。。。。
うん。まあ、トマトソースのパスタはよく食べるから、うん。まあ。伴侶かな。
うん。。。まあ。。
てか！！
半量！！
半量になりました。
ラッキョフレンドのＳ美ちゃんさ、LINEの変換酷いの！！！
↓ ↓ ↓ ラッキョフレンドのＳ美ちゃんの話
30年 × 400KMの友情☆友達のラッキョが会いに来た！ - しましま通信
変換が凄いから、彼女の計算外のことで爆笑が多い！！
私も変換の単語間違えたまま送るので、お互いちょっと想像を働かせながら、LINEすると言う。。
認知症予防にもなる？Ｓ美ちゃんとのLINE。。。。。
彼女は、単語でなくて何文節も変換凄いのしてくるからね。
日頃、どんな言葉を変換してるの⁉️
まあ、面白いから！！
笑いは大事だから！！
いいね！！
トマトが半量になったら、まあ、この量で
悔い無し！！！
味を整えていくよ！！
- オレガノ
- 塩
これで、味を整えました。
途中でローレルも入れてました。
そして、味に深みを出したかったのでベーコンを3、4枚2ミリに切って入れました。
もち、最初にオリーブオイルでニンニクを炒めてあるよ！！
よし！！
美味しくできた！！
2時間ぐらい煮込んだかな。
Kさんとこにも持って行こう♬
今日も読んでくださってありがとうございます！
