野良大葉の大量消費&保存☆傘張りの浪人の気持ちを理解ス
野良の大葉が沢山！
畑に生えてきとります。
ネギの苗を圧迫してきたので、根元から切ってきました。
こんなに一気にたべられないが、、、で、大葉のキムチ風を作ってみた。
傘張りの浪人
ほほう。
こう言う気持ちでしたか、浪人さん。
今回、大葉は沢山あるけど、そんなにいっぱいは食べられないし。
どうしたもんかなと、思っていた。
そこに、大葉のキムチのようなものがあると知り、作ってみた。
調味料を混ぜ混ぜして、大葉に一枚一枚塗っては、大葉を乗せ、、、と、作っていく。
私はちょうど大葉の入る大きさのタッパーにミルフィーユのように重ねていった。
塗り塗り、ぱさ（大葉を乗せる音）。
塗り塗り、ぱさ。
塗り塗り、ぱさ。
塗り塗り、ぱさ。
何か、この感覚。。。
どこかで、、、
DNAの螺旋。
脳みそに浮かんだ。
アレェー！
螺旋を降りていくと、、、
江戸時代の長屋にいる、傘張りしてる浪人がっっっ！！！
傘張り浪人って、こんな気持ち！？
なかなか、大変だな。
単調でいて、あちらは傘を張っているので私が大葉を置くように単純では、なかろう。
ご、ご苦労様です。
脳内で先祖？かもしれない浪人に敬意を示したのであった。
なんやかんやで、タッパー三つ分を作った。
疲れたぜ。
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レシピは、こちら。
ご飯が止まらんよ。
長男も超お気に入り！！
で、1日でタッパー１つは無くなった。
傘張り職人風で、頑張ったが食べるのは一瞬であった。
ニラが、なかなかいい仕事をしている。
ニラ、やりおるな。
今日も読んでくださってありがとうございます♪
不耕起栽培のキャベツ☆私の野菜はゆっくり育つ。
去年の冬に植えたキャベツの収穫。
本当なら、春ごろに収穫だった筈なのだが。。。。
私の野菜は、ゆっくり育つ。
諦めなくて良かった
まさか、冒頭の写真のように立派に育つとは！！
不耕起栽培万歳！！
この間のブログで書いたように、この仏の台座は小さかったので、小さな仏様（キャベツ）になるんだろうなって思っていたら！！
17センチくらいになったよ♬
るるるるる〜ん♬
台座のお話
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キャベツで語る仏教☆キャベツの座を立派にセヨ！ネギの残高にも気をつけろ！ - しましま通信
17センチの直径だけど、私の目には28センチくらいに見えるけどねっっっ！
だって、いつまで経っても台座が直径15センチやったからね。もうあかんと思ってましたから。
不死鳥〜！どんだけ〜！
ざっくりだけど、キャベツの台座？は、出来上がりキャベツの2倍以上の大きさなんよね。
だから、このキャベツさんも直径5センチくらいのキャベツになるかなって、思っていた。
知らん間に台座が育っていた。
私が、草刈りに明け暮れていた頃、立派ない台座をお造りなっていたのですな。
おお！大自然よっ！！
不耕起だから、焦ることはない。
そのまま置いておこう。
この泰然とした態度が、勝因だなっ。
このキャベツの畝の主役は、トマトなんさ。
まだ主役はトマト齢5歳くらいの大きさ。
もしかして、10月ごろに最盛期を迎えたりして？？？
謎の油ギッシュ
こちらが、今日収穫したキャベツ。
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こっちは、キャベツの台座。
分かるかな⁉️
何故か、表面が脂ギッシュ！
蝋びきのような。
なんか油っぽくて、コーティングされている。
何故だ。
独立採算制
池の畑2号地。
草むら？状ですが、私にとっては宝の山！
遠くから見ると、このキャベツが見えないっっ！！
私は畑を借りるときに、家から三万円借入金をした。
それで、土地代、肥料などを買う。
野菜を収穫したら、買ったとして缶にお金を入れる。
そのお金がたまり、その三万円は完済。
更に、去年の冬はそのお金で畑の冬の防寒着なども購入。
この夏は、友達がしていた梅干しのワークショップにもそのお金で参加した。
その話を実家の父に言うと
「独立採算制やな」
と、言われた。
はっ！！
確かに。
最近少しづつ野菜を育てるスキルが上がってきて、収穫物が増えてるかも〜♡
さらに、少しづつ肥料も減らして、自然農へと移行したい！
そしたら、肥料代が減る！
とうとう、そのお金で鍬も買いました。
るんるん♬
今は、インゲン祭り中。
夏野菜はシーン。。。。
山の畑の長老がトマトくれたっ！
初ものです♡♡♡
今日も読んでくださってありがとうございます！
その時はいつ！？☆演歌に涙し、お婆ちゃん柄のブラウスにトキメク瞬間
とても疑問に思っていることがある。
演歌を聴いて、
くぅぅぅ。心に沁みる。。。。
暗めの花柄、花柄びっしりのブラウス（お婆ちゃん達が着ているやつ）を手に取って、
これいいわぁ♡
と、カゴに入れる瞬間。
いつやって来るんだだろう？
音
それに反して、音の方は知らぬ間にやって来ていた。
中年以上には聞こえない周波数。
テレビでやってて、お母さんほんまに聞こえへんわ。
ってのに、子供らは目を見張ってた。
主人は落ち込んでいた。
私は、何か凄いと思っていた。
単純に、機能低下なのか年いったら、もう必要ないのかな？とか、中年と思ってるけど、昔なら立派なお婆ちゃんなのか？も？とか。
眼
老眼は早かった。
40入って、すぐぐらいであった。
超ド近眼なのに、酷い！！と、思った。
そして、老眼と告げられた時はショックだった。
老、という文字が入っていたからかもしれない。
40入ってすぐに老はキツイ。
50に入ってから、老は、そろそろですな。。。と、ソフトランディングよ。
10年違うもんなー。
臨終時の走馬灯
私が死ぬ時には、本当に生きてきた思い出が走馬灯の様に回るのかを、次男に報告することになっている。
どうやって、知らせるかは今の時点では、謎なんだけど、まあ、夢とか何かで教えるしか無い。昼間に教えるのは、難しそうだ。夜やな。
宵っ張りやから、お母さんは早寝ろっ！！って、ジリジリして待つことになるかもしれない。
花柄の服の話に戻るが、
若いんだから綺麗な色の服を着なさい！
とか言われるけど、年を、取ると暗い色の服を着ると不幸、不健康感が漂うので、私といたしましては、暗い色をクールに着こなせるのは、若さの特権であると言える。
かと言って、おばちゃんがピンクのシフォンのブラウスを着たりするのは、痛いので難しいとも言える。
若くて、ふわふわな旬の時に、若ふわな服を着るのが最高と思われる。
若ふわと書きながら、頭に浮かんだのは天女の羽衣に出てくる天女であった。
私の、ふわ と言う定義は羽衣であったのだろうか。
昨日、次男から演歌は自由民権運動から始まったと聞いた。
！！！！！
びっくりした。
演説禁止なので、歌にして歌ったらしい。因みに、その頃にはコブシなどは、なかったと言う豆知識もついてました。
裏は取ってないので、本当のところは調べてくだされ。
私がいつかええなあ。。と、思うかもしれないけど演歌。
そんな始まりだったとは。
歳を取っていく自分。
演歌に涙するのか？
お婆ちゃん柄のブラウスに、トキメキを感じるの日は来るのか？
演歌に感動して、涙した、その瞬間、私はきっと笑ってしまう。
来たっ！！！！
お店で、ブラウスを胸に当てて鏡を見た瞬間。
ハッッッ！！！！
きっと、まずはびっくりして、息を呑む。
そして一回、脱力。
そして、きっとブラウスをポールに戻す。
お店を出て、歩きながら
ふっ。歳を取ったな。。。
ちょっと背中が寂しそうです。
頑張れ、私！！！
ふぅ。
妄想にお付き合いくださいまして、ありがとうございました。
感謝🥲
キャベツで語る仏教☆キャベツの座を立派にセヨ！ネギの残高にも気をつけろ！
キャベツが出来てきました。
防虫ネットしなくても、ちゃんと出来るんだねぇ！
スーパーで売っているキャベツは、10回位消毒をしているって聞いたことがあります。
何とかなるもんだね。
キャベツの台座と、大乗仏教と小乗仏教の話や、ネギ、草管理のお話〜。
キャベツの座
キャベツ座って言う、星座！？
では、ありませぬ。
キャベツの畝です。
キャベツの育て方が、少しわかってきました。
やはり下の葉っぱを大きく育てるのが、何より大切なんだな。
それはもう、仏像が座る台座?蓮の花みたいなやつを、いかに坐り心地の良いものにするかって感じ。
いい台座を用意してあげた場合は、いい仏様が→この場合はキャベツねー鎮座してくれると言う寸法です。
そして今回は、良い仏様が座ってくれました。立派な仏様?
このキャベツと、ニラ、ニンニクは自家製で、唯一生姜だけ購入して餃子をつくりました。豚肉は買いましたともさ。
キャベツをみじん切りした後に、塩を振って水を出すのですが、なぜかスーパーで買ったキャベツのように、水があまり出ませんでした。
これは喜ぶべきなのか?それとも水やりをあんまりしていないので、水分含有量が少ないのかな???
自然農とか、有機栽培の野菜ってゆっくり育って締まってるらしい。
確かにスーパーで売ってる新玉ねぎは、細胞が膨張してるような、南洋杉的な印象を受ける。
大乗仏教と小乗仏教
見てくだされ。
この二つは、仏の座の大きさが違っていたので御座います。
上は、山の畑のキャベツ。苗を冬に長老にいただいた物です。
冬の間ヒヨドリに食べられないように、ネットをしてたのよ。
それを外して、さあ！不死鳥のように翔け！！！
と、ネットを振り上げた、の、だが？
この時に、キャベツの台座の大切さを知ったので、御座います。
私のキャベツの台座（外葉）の羽？は、鳩でした。
長老の畑を改めて見てると！！
長老のキャベツは、、、
孔雀やった。。。。
あるいは、不死鳥。。。
バサバサバサ！！羽ばたいてるぅ〜！
小さいキャベツ、チャボ玉というとか。。
鶏より小さいもんね、チャボはさ。
因みに、大きい方のは池の畑2号地のものザンス。
春に植えたのよ。
他にも池の畑、1号、2号両方にキャベツあるけど、台座小さい。
何でやろか？肥料少なすぎたかな？？
それでも、慣行農法やったら抜いて次の作物育てるけど、私はそのまま〜。
なので、小さいながらも結球してくれるのを待てる♡
1号地では、キャベツの間に生姜を植えてあります♬
草と向き合う
草ボーボーで途方に暮れておりましたが、ちょっと草を刈ってきたよ。
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ちょっとマシになった！？
ジャガイモ収穫したから、土が見えてるね。
この間、短時間畑に行った。
その時に、ちょこちょこと草刈りしたら気楽に、ちょっとスッキリしたー！
それで、こう言う気楽な気持ちで畑仕事さんとな〜と、思いました。
池の畑は、畦とか管理しなあかんので、草管理プレッシャーだったのよね。
山の畑は、その点は気楽。私が1番奥なので余計に気楽。
何にしても、気負わない！
気楽に、楽しんで畑！
今は、言うほど作業無い感じ。なので、畑をぐるっと歩き回って、成長に驚いたりした後に、ちょこっと草整理。
ネギを育てる人に悪い人は居ない
草整理しなから、土の状態を見てみる。
小豆を蒔こうと思ってたところは、土が肥えすぎてる気がする。つまり、小豆を蒔いたら虫が来そうな予感がした。
じゃあ、そこに何を植えるの！？
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土が肥えとります！
長ネギを植えました。
松本一本ネギ。
気楽によく育ってるネギから植えて行っている。今のところ、80本植えたかな。ん？60本やったかな？
長ネギ長者になるっ！！
末娘ちゃんが、長ネギ大好きっ子なのよね。
私も、ネギを沢山あげるよ〜！
って言われたら付いていってしまいそうやしなぁ。→それを友達に言うたら、ネギを育ててる人に悪い人は無い と、言っていた。笑た。
長ネギは、沢山育ててる人でも、冬の間ネギの残高？を確認しながら収穫するらしい。そんで、何本かとう立ちしてしまうと言う。。。。
ネギの残高。。。
気に入った。。
草むらの中のネギ床
草むらみたいですが、ネギの苗床です。
この畝の構成
- 人参
- ネギ苗
- ブロッコリー
- 野良のシソ
- 人参
で構成されています。
人参を両端に従えて、その間にわしゃわしゃっとな！あ、イチゴもあった！野良イチゴ。割と収穫できた〜♡
人参は3寸人参なので、小さくて可愛い♡五寸人参は、育てるのに失敗したのど。3寸人参は、成功したので可愛がっております。
気のせいか、冬の方が大きく育つ気がします。栽培期間が長いからかな？
長々と読んでくださってありがとうございました！
ジャガイモは、やはり鶏糞が好きなのか☆何故か喜べないと言う謎と来季のジャガイモの品種決定！
池の畑のジェントルマンが、ジャガイモには鶏糞ですよ。
と、おっしゃいました。
ジェントルマンですが、畑なのでシルクハットではなく、麦わら帽子です。
動物性の肥料
鶏糞。
それは、安くて凄い効果。
分かってるんすよ。
分かってんだけどね。
効果ありすぎて、虫がつきやすかったりする。
それが、嫌なんだなー。
ボカシを入れたと言うと、
ジェントルマンは、気色ばんだ。
それは、いけませんね。
もう、今季のジャガイモは諦めたまえ的な顔です。
んー。
ジャガイモを育てる才能ないかもしれないんだよね。。。
家に、ちょっとだけ鶏糞あったよね。。
いっちょ持ってくるか！！
何故か悔しい気がする！！何故！？
すこーしづつ鶏糞まきました。
そしたらさ。
そうですよ。
出てくる芋が、デカイ。
むむぅ。
素直に喜べないのは何故？
何かなー？
私は、中ぐらいの芋が好きなんやなぁ。
それに、凄い栄養をどとんと入れて、大きい芋ができる。
何故、ときめかないのかな〜？
謎だわ。
育てたジャガイモの種類。
- キタアカリ
- アンデスレッド
- デジマ
- インカのめざめ
の4種類。
インカのめざめと、デジマは煮崩れし難い感じ。
だけど、インカのめざめはちょっとしか出来ないので、次からは育てないことに決定。
デジマは、デカイ！！
写真撮るの忘れてた。
そして、浅いところに広く出来るので、掘り忘れありそう。
デジマはまだ食べてないけど、主人がアンデスレッドとキタアカリでジャガバターを作ってくれた。
味比べ。
タンタタンタンタンタン
↑ ↑
大相撲ダイジェストの始まりの音楽
軍配は、キタアカリ〜
キタア〜アカアリ〜！！
勿論、行司さん風に読んでくれましたよね！？
私の周り、畑周りでもキタアカリ1番！！
アンデスレットは、とろける食感で味は淡白。
キタアカリ、味が濃くてプリッとしてる。
種芋沢山取っとこう♪
今日も読んでくださってありがとうございます♪
草むらなのか？☆自然農だよって言って！！
これ。。
私の畑。。。
草むら？
うんにゃ、私の畑。
ジャガイモと長ネギ
草むらじゃないよ。
ジャガイモと、長ネギの苗だよ。
人参・長ネギの苗・ブロッコリー
草むらじやないよつ！！
ここは、何とか畑！
うむむ。
池の畑に行ったのは、４日ぶりくらいなんだよね。
こんな事になってるとは。。。。
引いて見てみたら、もう草むらやんっ！！
うーむ。
びっくり。びっくり。
雨季の畑の草の勢い、凄まじい。
キュウソネコカミのメンヘラの歌でいうと
嘘だろー
嘘だねー
嘘だろー
まーじーかーよ！
って。歌ってしもうーた。
↓ ↓ ↓
キュウソネコカミ - 「メンヘラちゃん」MUSIC VIDEO - YouTube
明日。
明日、ちゃんと出社します。
淡々と、勢いに押しつぶされないように、今を感じながら草を恵みと認識して、手を動かそうではないか。
まずは、ヘビに注意。涙。
そんな中でも、枝豆ちゃんは頑張って育っています。
ありがとうね。
今日も読んでくださってありがとうございます。😭
ジャガイモの収穫と、慣行農法と私の畑の比較
やったね！！！！！！
今回は私史上最高に、ジャガイモが出来ました♡♡
苦節三年！！
大きいお芋が沢山と言うわけではなく、中ぐらいのお芋です。
2本仕立てやからかな。
池の畑2号地
ジャガイモって、結構上のほうに出来るんやなぁ！
初めて分かった。
もう少し下の方に出来るイメージでした。
収穫の少し前まで、頑張り続けている。
お手入れも、最後まで気を抜いたらあかんのやな。。
池の畑2号地は、まだ私好みの土になってない。
前の人は、牛糞を入れていたらしい。
土はサラサラ？っぽいけど腐植が少ないので、雨が降らなかったらガチガチになる。
1号地は、ガチガチにならないね。
ジャガイモを掘ってると、物凄く硬いところで芋が出来ていて、この圧に負けずに
んーーー！！
んーーーー！！！
んーー！！！！
（土を押しのけて、大きくなろうと言う頑張りの音を表現。ジャガイモに顔があって、頬っぺたを膨らませて頑張って、んーー！！と言ってる感じで想像してもらえますと、私と一体感を感じられるかもしれません。どうぞ、ご一緒に、んーー！！んーー！！）
頑張ってくれました！！
両手で握手！
中ぐらいの芋
中ぐらいの芋が、ひと畝2列のうちの1列で5キロほど獲れました。
キタアカリ。
種芋は、6個から7個？？？くらい
約10倍！？
やったーー！！
キタアカリ、大好き！
芋の味が濃い。
プライドポテトにしても、塩要らず！
春も夏も植えられる！
すっばらし！！
冒頭の写真のように、コロッケ40こ作りました。
お弁当にコロッケサンドも、持って行ってもらった。
姉と、このジャガイモ筋肉あるよな？
と、話す。
芋なのに、ぷりぷりって。
どう言うことなんかいな？？
自然農取り入れながらの有機栽培やからか、自家製ってこんなものなのか。
兎にも角にも、若人のプリプリ芋なのだった！
ボカシが残ってる
なんとなく、黄土色の物が土の中に残っていた。
ボカシと思われる。
今回は、池の畑の2号地の近くのおばちゃんが、芋の元肥はがっばぁぁぁ〜！と入れると言っていたので、そのようにしてみた。
この残ってる感じのボカシは、これで良いのだろうか。
もっと土に混ぜ込んで入れたら良かったのかな？
また、調べてみよう。
ジャガイモ、山の畑はまだ殆ど収穫していない。
池の畑1号地も、まだ。
うふふ。
笑が止まらないかも！！
ジャガイモ手間要らずで、優秀だわ〜♡
土寄せは、しんどいけどね。もはや、土寄せは持久走。。。
私の畑と慣行農法
こちら、山の畑のはっきりガールの畑。
こっちは、私の畑。
鬱蒼としてますな。
はっきりガールには、私の畑は 自然がいっぱいやからね！と言われている。
池の畑1号地は、こんな感じ。
左から
が植えてあります。
上から見ると、これまた鬱蒼としてますな。
こっちのジャガイモは窮屈に植えたから、収穫量はどうかな？
今日も読んでくださってありがとうございます！
